蒙特斯欧法M 蒙特斯 ==

montes alpha m蒙特斯欧法m
.空加瓜谷apalta葡萄园的地势陡峭得像月牙一样，紧邻安第斯山，附近就是智利Zui宽
的河—tinguiririca河，有非常适合葡萄生长的小气候。这个谷的坡度，平均坡度是
15%，Zui大坡度是45%，蒙特斯在这样的条件下种植的葡萄用来酿造的欧法m。这
个葡萄园西南坡向，使得葡萄可以得到：a恰当的光照 ，b能吹到适量的海风（葡萄
园离海岸线仅有30公里）。白天非常温暖，夜晚因为凉爽的冷风造就了特别的适合红
葡萄生长的小气候。再加上贫瘠的土壤和高浓度的植株栽培（每公顷超过4800株葡
萄），所有的一切都是刚刚好。
.蒙特斯欧法m是用80%赤霞珠+5%美乐+10%品丽珠+5%小味儿多混合酿制而成。小味儿
多让所有品种浑然一体，朴素的品丽珠让赤霞珠更加优雅，加上美乐的柔软，蒙特斯得到
了异常和谐的葡萄酒。
montes alpha m 2005 technical data酿造工艺
description:描述
2005年是过去十年中的年份。冬春两季非常寒冷，葡萄成熟过程很慢长，酿成的葡萄酒果香浓
郁，颜色极深。
此酒，色深味浓，完全表现出apalta庄园葡萄的高雅品质。酒中单宁坚实圆润，可以将藏很多很多
年。此酒结构平衡，和法国橡木配合得天衣无缝。回味优雅绵延。
denomination of origin: 原产地
圣克鲁兹谷陡峭的山坡，apalta庄园
oak aging: 木桶陈酿
新法国橡木桶中陈酿18个月。
filtering: 过滤
.未经过任何过滤
yield of vineyard:葡萄园产量
每公顷3.5-4吨（每英亩1.9吨）
grape variety:葡萄品种
80%赤霞珠+ 10%品丽珠 + 5%美乐和5%小味儿多.所有葡萄都是晚间手工采摘，并且经过逐粒挑选。
case production全球产量:
9.000箱（6瓶x 750ml.）
cellaring: 陈酿潜力
over 15 years.超过15年
recommended serving temperature: 推荐侍酒温度
18º c (17º c – 19º c).
decanting:醒酒
强烈建议您饮用前醒酒1小时以上。
basic analysis:基本数据
alcohol 酒精度 14.5º
ph 3.65 g/lt
total acidity (h2so4)总酸 3.44 g/lt
volatile acidity (c2h4o2)挥发酸 0.60 g/lt
residual sugar 惨唐 2.56 g/lt
free (so2) 游离二氧化硫 0.028 g/lt

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